嘉義東石烤鮮蚵必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

台中大甲媽祖國際觀光文化節－「萬象犇騰迎媽祖」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-12 歷史悠久的大甲鎮瀾宮每年都吸引眾多香客前來謁拜，鎮瀾宮也積極弘揚媽祖文化與推動公益建設。每年農曆三月間八天七夜的繞境活動是大甲鎮瀾宮的年度盛事，今年結合藝術與人文規劃出「大甲媽祖國際觀光文化節－萬象犇騰迎媽祖」的活動。大甲鎮瀾宮是在西元1730年時由湄洲林氏從湄洲媽祖祖廟奉請天上聖母神像來台後定居大甲，當時民眾篤信媽祖，於是在徵求林氏同意之後，建小祠於大甲。西元1787年時擴建廟宇並且改稱為「鎮瀾宮」，經過多次的修建之後，民國六十九最終改建成為今日的大甲鎮瀾宮。大甲鎮瀾宮也設立社會福利基金會與媽祖文化學會，希望對宗教文化與社會有所貢獻。今年的大甲媽祖遶境將從國三月二十一日（農曆二月二十五日）起駕遶行中台灣，並於國曆三月二十九日（農曆三月三日）回鑾大甲鎮瀾宮，共計八天七夜的時間。除了有大批的信眾會以步行、機車與汽車的方式跟隨之外，媽祖遶境所到之處熱鬧非凡，家家戶戶必會準備香案貢品迎送，信眾也會鑽過媽祖轎底祈求平安。從二月九日開始「萬象犇騰迎媽祖」的系列活動已經熱烈開跑，有許多的表演項目已經陸續展開，活動中有來自美國的神韻藝術團、日本國鳥取縣米子市白鳳高校、蒙古金太陽馬戲團以及兩岸傳統戲曲的匯演。此外，還有神明衣刺繡文化特展，讓民眾可以近距離觀賞神明衣上細緻手工的藝術價值。在運動方面則是結合了媽祖萬人崇ｂｉｋｅ、大甲「媽」拉松以及國武術國手選拔賽事等，「萬象犇騰迎媽祖」的眾多系列活動都等著您來參與喔！

旅遊新聞02

2008萬人橫渡日月潭 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-08-19 2008萬人橫渡日月潭活動即將登場，敬請期待！＊活動日期：97年8月31(星期日) 06:00工作人員完成就位06:00受理泳渡單位報到07:00視障、身障、身心障礙選手下水07:30首批先行報到100隊之團體下水07:55整隊08:00開幕式、貴賓致詞08:20鳴炮、施放五彩汽球、選手下水13:00救生人員，就潭面及延宕選手清場14:00活動結束以泳會友，並藉以倡導全民運動，提倡正當休閒活動，宏揚日月潭之美，帶動觀光人潮，振興南投產業。＊活動方式：1.參加泳渡單位於97年8月31日上午6:00起，於(台21線61.5公里)處三叉路口下車報到，報到後請泳者徒步前往大會會場參加開幕(未戴今年大會提供之識別泳帽者，不得下水。建議：同單位選手能同時到達會場，戴上泳帽)。2. 報到截止：97年8月31日上午10:30截止。(若無其他旅遊行程隊伍，無需擠在尖峰時段報到)。3. 按照各單位全員到達大會會場先後順序，排定下水順序。＊今年視會場需要，大會開始之前，會將前面100個隊伍提早下水，因此同單位選手一定要同時到達會場，以免錯失優先下水機會。4. 各單位在下水前請自行編組，泳渡時互相照顧。＊注意事項：1. 為了安全考量，絕不受理個人或現場報名，參加選手必須自備救生或魚雷浮標，並請不要穿著蛙鞋以免打傷旁人。（未配帶救生浮具禁止下水）2. 泳渡進行中如感不適，不可慌張，請扶在魚雷浮標上，脫泳帽揮舉求救，同組隊員亦請 協助，以便救生員及時救援。（請勿攜帶足以影響救生員視線之大型標誌或浮具，以免 造成視線死角，錯失救生機會）。3. 當天上午11:00大會將清場，不得再下水。4. 本活動不同於游泳競賽，選手應以輕鬆方式慢游。5. 各隊車輛請於報到後，即請開往伊達邵部落(德化社)與選手會合。6. 游畢後各隊清點人數，由領隊至游畢證書處簽署安全游畢，即可賦歸（為安全起見，請各隊嚴格約束隊員：在未知全員安全上岸前，隊員切勿自行脫隊，不告而別）。7. 選手請攜帶健保卡，以備不時之需。＊交通指引：台中-(中彰/中投/二高)->草屯-(中潭公路)->埔里->日月潭

旅遊新聞03

2006月冠全台--愛情文化節活動 新聞來源：台中市政府／2006-09-18 為讓市民朋友擁有一個闔家歡樂的休閒活動，臺中市政府特別規劃在10月6日（星期五）中秋節當天，在臺中市圓滿戶外劇場舉辦一場別開生面的「2006月冠全台--愛情文化節」活動，邀請許慧欣、黑人、黑澀會妹妹及李聖傑等知名歌手登台演唱，與市民朋友共度一個歡樂的中秋佳節。主辦單位當天下午2點開始就在活動現場周邊安排一連串的熱歌勁舞表演，以及精心設計的網路傳情活動，供民眾免費透過網路傳達愛的宣言、思念之情給旅居他鄉無法團圓的家人或愛人，晚會前也將提供2千個月餅免費分送到場的名眾。精彩的演唱會則在晚上7點開始，想參加的朋友們請及早入場喔！相關活動訊息歡迎上網查詢：http://event2006.texte.com.tw

2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
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